Papier paraffine : tout savoir sur cet emballage alimentaire
Le papier paraffiné est un emballage alimentaire largement utilisé dans l'industrie de la viande, de la charcuterie et de la boulangerie. Il est fabriqué en enduisant une feuille de papier de paraffine, qui est une cire à base d'hydrocarbures. Cette couche de paraffine confère au papier une résistance à l'eau et aux graisses, ce qui en fait un choix populaire pour emballer des aliments humides et gras tels que la viande, le fromage, le poisson ou les pâtisseries. Dans cet article, nous allons explorer les différentes utilisations du papier paraffiné ainsi que les avantages qu'il offre.
Les différents types de papier paraffiné
Il existe différents types de papier paraffiné, chacun adapté à des utilisations spécifiques en fonction des besoins de l'industrie alimentaire. Voici quelques exemples :
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Papier paraffiné en paquet : ce type de papier est utilisé pour envelopper des pièces de viande ou de poisson fraîchement coupées, pour éviter qu'elles ne sèchent ou ne perdent leur saveur. Le papier paraffiné en paquet est disponible dans différentes tailles en fonction des besoins de l'utilisateur.
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Papier paraffiné 1 face : ce type de papier est enduit de paraffine sur une seule face, ce qui le rend idéal pour emballer des aliments gras tels que des sandwichs ou des burgers.
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Papier paraffiné 2 faces : ce type de papier est enduit de paraffine sur les deux faces, ce qui le rend plus résistant à l'eau et aux graisses. Il est souvent utilisé pour emballer des aliments humides tels que des fruits de mer.
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Papier antistatique : ce type de papier paraffiné est enduit d'un produit antistatique qui évite que les aliments ne collent à la surface du papier. Il est souvent utilisé pour emballer des produits de boulangerie tels que des croissants ou des pains au chocolat.
Les avantages du papier paraffiné
Le papier paraffiné offre de nombreux avantages aux professionnels de l'industrie alimentaire, notamment :
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Résistance à l'eau et aux graisses : la couche de paraffine sur le papier paraffiné empêche l'eau et les graisses de pénétrer à travers, ce qui protège les aliments et évite les fuites.
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Polyvalence : le papier paraffiné peut être utilisé pour emballer une variété d'aliments, ce qui en fait un choix polyvalent pour les professionnels de l'industrie alimentaire.
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Protection contre l'oxydation : le papier paraffiné peut être utilisé pour envelopper des aliments susceptibles de s'oxyder rapidement, tels que des fruits de mer, ce qui les protège de l'oxydation et prolonge leur durée de vie.
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Conservation du goût : le papier paraffiné peut être utilisé pour envelopper des aliments frais afin de conserver leur goût et leur texture, évitant ainsi qu'ils ne se dessèchent.
Où acheter du papier paraffiné ?
Le papier paraffiné peut être acheté dans de nombreuses entreprises spécialisées dans l'emballage alimentaire. En voici quelques exemples :
- RAJA (www.raja.fr/emballages-alim...) propose une large sélection de papier paraffiné en paquet pour les professionnels de l'industrie alimentaire.
- Mon-emballage.com (www.mon-emballage.com/1244-...) offre un choix varié de papier paraffiné à un prix abordable pour les petits et grands professionnels.
- Sobema Distribution (www.sobema-distribution.com...) propose des papiers paraffinés résistants à l'humidité et aux graisses.
- EmballageFuté.com (www.emballagefute.com/839-1...) offre une large gamme de papier paraffiné pour les emballages alimentaires à emporter.
- Armor Emballage (www.armor-emballage.fr/papi...) propose des papiers paraffinés aux propriétés résistantes aux graisses et humides pour les métiers de la viande, de la charcuterie, et de la boulangerie.
En conclusion, le papier paraffiné est un emballage alimentaire largement utilisé dans l'industrie alimentaire en raison de ses propriétés de résistance à l'eau et aux graisses. Il offre une variété d'utilisations, protégeant les aliments contre l'oxydation et conservant leur goût et leur texture. Le papier paraffiné est disponible dans de nombreux magasins spécialisés dans l'emballage alimentaire, et les professionnels de l'industrie alimentaire peuvent choisir parmi une variété de types selon leurs besoins spécifiques en matière d'emballage.
Papier paraffine - Cdiscount
www.cdiscount.com/au-quotid...Papier paraffiné alimentaire - Pack Vert - Fournisseur d'emballages
www.packvert.com/categorie-...Le papier paraffine est un matériau jaune très commun. Il est utilisé pour envelopper les aliments, les produits congelés et les produits frais, et pour leur conserver la fraîcheur et la qualité. Le papier paraffine est composé d'huile végétale, et donc non toxique. Il est bien adapté à l'alimentation et ses propriétés d'étanchéité et de résistance à la chaleur en font un produit très populaire et très pratique.
Le papier paraffine est très pratique et peut être utilisé pour emballer des produits périssables et non périssables, et ce, en toute sécurité. Il est très pratique pour conserver des produits tels que des produits alimentaires, des épices, des herbes et des produits de soin. Il est également très utile pour conserver des produits exposés à l'humidité et à la chaleur.
Je me souviens de l'époque où mes grands-parents utilisaient le papier paraffine pour emballer et conserver leurs produits alimentaires et leurs produits frais. J'adorais vraiment observer le processus d'emballage, car le papier paraffine offrait une protection maximale, et le produit était toujours frais et de bonne qualité.